POLPETTONE CON SPECK E SCAMORZA da cuocere in forno, gustoso e facile da preparare.

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Questo polpettone di carne ripieno di speck e scamorza è una delle mie specialità che vi propongo in questo video. 

Ecco gli ingredienti:

- macinato misto 400gr.

- mollica di pane 100-150gr. 

- latte 100-150ml.

- sale, pepe e aglio q.b.

Ripieno:

- 4/6 fettine di speck

- scamorza 150gr. 

Forno a 180/200 ventilato; cottura 25/30 min. Ultimi 10-15 min. senza carta forno per formare la crosta.

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