TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON CREMA DI CARCIOFI E SALSICCIA SBRICIOLATA

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Le tagliatelle fatte in casa a mano da Ale sono una specialità deliziosa, in questo video vengono abbinate ad una delicata crema di carciofi con aggiunta di salsiccia sbriciolata. Se volete potete provarle abbinate ad altri ingredienti come ad esempio la carne macinata, etc...

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Gli ingredienti:

- 2 uova

- 200gr. di farina (100 di farina 00 e 100 di semola rimacinata)

- 200gr. di tagliatelle

- 4 carciofi

- 2 pezzi di salsiccia semi piccante (oppure una grande)

- parmigiano, sale, pepe, aglio in polvere q.b.

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