VELLUTATA DI ZUCCHINE con crostini a piacere

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Ale oggi vi propone una squisita vellutata di zucchine facile e veloce da realizzare, ecco gli ingredienti per 2 persone:
- 4 zucchine
- 2 uova
- 1 cipolla
- brodo vegetale q.b.
- 20 gr. di parmigiano
- pepe
- aglio in polvere
- olio extra vergine di oliva q.b.
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